Atelierpralinen

Bereits vor ca. 10 Jahren als ich mein Atelier in Duisburg- Alt-Homberg bezogen habe, kam mir die Idee "Atelierpralinen" herzustellen.

Warum? Keine Ahnung-ehrlich...

Ja, ich backe und koche sehr gerne und für leckere Desserts und Pralinen habe ich ebenfalls ein Faible . Vielleicht kommt diese Idee tatsächlich daher, weil auch die Herstellung von kulinarischen Genüsse kreativ ist oder zumindest sein kann.

Jedenfalls schlummerte die konkrete Ausführung der Atelierpralinen-Idee lange, kam immer wieder mal kurz hoch um dann wie Flut u. Ebbe wieder zu weichen.

Anfang 2026 eröffnete meine Freundin Barbara ihr "Atelier Lübbehusen" in deren Räumen ich meine Kunst u. Schmuck ausstellen darf und prompt war sie wieder da - die Idee Pralinen zum Verkauf herzustellen.

Bis dato hatte ich mir keine Gedanken zu Inhaltsstoffen etc. gemacht aber nun war mit einmal sofort klar woraus sie bestehen sollten.

Et voila= sie sind bio, vegan, glutenfrei und zuckerarm  - mehr "Gesundes Süßes" geht nicht... 

Lediglich in der Schokolade die die Praline umhüllt ist Zucker enthalten und der ist immerhin Rohrzucker (und kein weißer Haushaltszucker) und ebenfalls in Bioqualität. Sie bestehen also aus folgenden Zutaten: Datteln, Haselnüssen, glutenfreie Haferflocken, Möhren, Rosinen, Cashews und sind mit Zartbitterschokolade überzogen. Zudem sind sie in einer nachhaltigen Papierverpackung erhältlich.

Die von meiner Familie u. Freunden geteste bzw. (sehr gerne) verkostete Pralinen-Version ist nur im Zeitraum ab Oktober bis Ostern jeden Jahres erhältlich und auch nur zu ausgewählten Aktionen wie zu unseren Festen (Frühling, Herbst, Advent) und geht nach Ostern in die Sommerpause ;o)